功夫煲仔飯的營養價值

發布時間：2013-04-26 10:37:47　　來源：歐陽華斯

功夫煲仔發源于安徽合肥，功夫煲仔飯創始人詹開俊為總結他人經驗曾經吃過大大小小700多家各式煲仔飯，最終綜合港式、臺式、廣式、內地煲仔飯選定煲仔飯作為快餐研發項目，以中國功夫作為文化，以中國人主食米飯作為核心，從而創造了現代中式快餐—功夫煲仔。煲仔飯最不能放過的就是鍋巴，色澤金黃、干香脆口、滋味悠長、回味無窮，是城市時尚精英的最愛。米飯是中國人的主食，功夫煲仔，斯文慢火、不驕不躁、火到功成，方展功夫煲仔之味香。八方來客，四面來賓、有空來吃功夫煲仔飯。

功夫煲仔飯的精髓是鍋巴，而鍋巴含有碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素A、B族維生素及鈣、鉀、鐵、鎂等礦物質，營養豐富、香脆可口。